胃癌的中分化腺癌是属于组织病理学分型中的一种，胃癌按照组织学分型可分为腺癌、腺鳞癌、鳞状细胞癌、未分化癌和未分类癌这五大型。其中腺癌是最常见的一种病理学分型，而腺癌又包括了乳头状腺癌、管状腺癌、黏液腺癌和印戒细胞癌。腺癌又根据肿瘤细胞的分化程度，分为高分化腺癌、中分化腺癌和低分化腺三大类。其中高分化腺癌肿瘤细胞与正常细胞的差别最小，因此它的预后较好；低分化腺癌肿瘤细胞与正常细胞的差别较大，其预后是最差的，中分化腺癌则介于两者之间。