胰腺炎是由于各种原因导致胰腺分泌胰液，造成胰腺自身消化，从而引起胰腺的水肿、充血，甚至达到坏死的情况。有的严重的胰腺炎会导致胰腺的胰瘘、胰腺的假性囊肿，严重者会引起生命的危险。常见的胰腺炎原因，有胆囊结石、胆囊炎、暴饮暴食、饮酒、创伤性或者自身免疫性胰腺炎以及其他不明原因的，或者家族遗传性的因素等。出现胰腺炎，需要积极的给予补液，防止大量的液体渗出；补充水、电解质，防止电解质紊乱；输注白蛋白，营养支持治疗。同时需要给予奥曲肽、生长抑素，抑制胰液的分泌、抑制胃酸的分泌等系统全面的治疗，严重的胰腺炎需要外科手术治疗。