苍术是中国传统的中药材，来源于野生植物苍茅，是苍茅的干燥根。苍术有以下功效与作用：
1、苍术主要功效就是健脾，能够祛湿阻，馨香气味有健脾养胃的功效，对脾胃功能不全所引起的腹部胀痛、恶心、呕吐都有一定的治疗功效。
2、苍术还有祛湿的作用，是其入药之后的主要功效，能够让人体的湿热快速缓解，对于因湿热所导致的肿痛、脚气以及其他的疼痛，都有比较好的改善作用。
3、苍术能解表散寒，对人类风寒证有一定的治疗作用，特别是对因为风寒所导致的湿邪的人群比较适用。
4、另外药材还有比较丰富的维生素A，可用于改善视力，对夜盲症的治疗有好处。
苍术使用的时候也有禁忌，其属于比较辛、苦的中药材，对于阴虚内热的患者或者有出血性疾病的患者，不推荐服用苍术，否则容易让体内的津液过度消耗，对身体的健康不利。对于气虚多汗的患者也不适合服用苍术，苍术是中药材，具有健脾、祛湿、解表、散寒的功效，对于某些人群不适用，使用的时候一定要遵照医嘱的建议，合理使用苍术。