从西医角度来讲，牙龈发炎可以吃鱼。西医认为，牙龈发炎始动因素是细菌感染，所以没有特别忌口的，也可以吃鱼。从中医角度来讲，鱼是一种发物，有可能会加重炎症。西医认为，牙龈炎是细菌感染的结果，可以是革兰氏阳性菌，也可以是革兰氏阴性菌。这些细菌附着在牙菌斑或者牙石上，利用牙颈部的食物残渣、软垢，分解产生毒素或者酶类，刺激牙龈，使牙龈充血、肿大、疼痛。
要想控制牙龈的炎症，可以局部刷牙，进行牙周治疗，也可以口服抗生素。因为和进食鱼类无关，所以可以吃鱼。如果看中医，中医可能认为鱼是发物，不建议在牙龈发炎的时候吃鱼。