全血的检查项目包括血常规检查、凝血功能检查等，具体如下：
1、血常规检查，血常规检查可以看到白细胞、红细胞以及血红蛋白的浓度，血小板计数，血细胞形态、体积等指标；
2、凝血功能检查，帮助判断是否有出凝血功能障碍；
3、肝肾功能以及血糖、血脂等检查；
4、免疫功能检测，包括免疫球蛋白的数量以及自身抗体检查；
5、病原学检测，包括细菌或病毒感染检测；
6、血培养和药敏试验。