喝酒后发生手掌酸痛症状，其原因是饮酒后全身血液循环加速，血管会发生扩张，手部作为肢体末端，血管扩张尤为明显，导致手部充血，引起手部发胀症状。
手部肌肉等软组织代谢加快，因此血氧相应供应不足，组织内无氧代谢增加、有氧代谢减少，导致乳酸等酸性代谢产物增加，刺激手部神经引起手掌酸痛症状。
同时酒精在体内经肝脏代谢、分解产生乙酸，经血液循环至手掌部时，也会刺激手掌部组织、神经，产生局部酸痛症状。通过大量饮水加快排尿，以及局部冷敷，手掌酸痛症状可获得明显缓解。