在临床上甲状腺炎通常包括，继发于细菌感染以后引起的急性化脓性甲状腺炎，继发于上呼吸道病毒感染以后引起的亚急性甲状腺炎和自身免疫性疾病，所引起的慢性淋巴细胞性甲状腺炎。无论是化脓性甲状腺炎，或者亚急性甲状腺炎以及慢性淋巴细胞性甲状腺炎，其发病与饮食是否含碘丰富，均没有密切的相关性，临床也尚无这方面的证据，支持缺碘或者含碘能够诱发和加重甚至减轻上述疾病的症状，所以对于甲状腺炎症其饮食没有特殊的要求，需要清淡饮食、高蛋白、高营养素、低脂肪，避免油腻、辛辣、刺激性食物。