真菌性肠炎主要是由白色念珠菌引起，这种白色念珠菌是肠道的正常菌群之一，它储存在胃肠道内，如果长期地服用抗生素或者肾上腺皮质激素，真菌就可以大量地繁殖，引起肠炎。2岁以下的婴幼儿发病较多，起病可急可缓，大便次数增多，黄色稀水便，泡沫比较多，有粘液，有发霉的气味，有的像豆腐渣样，严重的可有脓便或脓血便，还有低热、呕吐、腹胀或腹痛等表现。真菌性肠炎，包括念珠菌性肠炎、曲霉菌性肠炎、毛霉菌性肠炎以及副球孢子菌肠炎等。