胰腺假性囊肿多继发于急慢性胰腺炎和胰腺的损伤之后，由于血液、胰液外渗，以及胰腺自我消化导致的局部组织坏死崩解物等的聚集。这些坏死的分解物聚集之后，不能吸收而形成了囊肿。但是囊壁由炎性的纤维结缔组织构成，囊内又没有胰腺上皮层衬垫，因此称为胰腺的假性囊肿。由于是内部的聚集物导致，所以不是真正的囊肿，所以在临床上囊壁由炎性结缔组织构成，而没有胰腺上皮衬垫，有外伤、血液、胰液外溢导致的消化崩解物聚积而成，我们称胰腺的假性囊肿。