葡萄柚具有开胃消食，提高代谢，美白养颜的功效。对于高血压，心脑血管患者都有良好的调理作用。还具有以下作用：
一、促进代谢。因为葡萄柚含有丰富的钠钾元素能防止身体钾元素的流失，维持人体正常的生化代谢平衡。
二、美容养颜。葡萄柚含有抗氧化纤维素能够抵抗皮肤外界的污染能力，利于皮肤的美容和保健。
三、助消化。葡萄柚能够增加体内消化液，促进消化吸收。
四、治疗高血压。葡萄柚含有丰富的钾对于身体高血压，心脏病及肾脏病患者是最佳的食疗水果。
五、预防心脏病发生，因为葡萄柚可以降低低密度脂蛋白和胆固醇的含量，所以减轻动脉血管壁的损伤，维护血管的功能，起到预防心脏病的作用。
六、葡萄柚含有丰富的天然叶酸，对于早期妊娠非常重要，在整个妊娠期都有良好的补充和调理身体健康的状态。
七、减肥。葡萄柚可以减轻体内脂肪的消化和吸收利用。