镰刀菌病又称镰孢霉病，是由镰刀菌引起的皮肤、角膜或系统性感染，属于无色丝孢霉病。镰刀菌是自然界分布极广的真菌，多为腐生，极易侵犯田间的谷物和仓库储存的各种粮食。它的临床表现是由镰刀霉毒素引起的人和家畜中毒的，主要症状为明显的乏力、头痛、头晕、呕吐、腹泻和中枢神经系统严重紊乱。还有另一种食物中毒性白细胞缺乏病，主要是由拟枝孢镰刀菌和梨孢镰刀菌侵犯谷物后，在田间越冬而产生强烈的毒素所引起。三线镰刀菌可产生一种代谢产物即T-2毒素，可导致骨髓造血组织坏死和内脏器官的出血。镰刀菌还可以引起系统性的疾病，侵犯尿道、膀胱、脑、肾、肺、心、骨、胰腺等。播散性感染多见于中性粒细胞减少及骨髓移植者。