口酸，中医认为干热则口酸，脾胃气弱而口酸，所以口酸以脾虚肝火偏旺者居多，常见于胃炎、消化道溃疡，与胃酸过多有关，有人测定口酸患者的唾液，其中乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量较正常人偏高，pH值偏于酸性反应；口苦，临床观察口苦，多见于肝胆热证，肠胃热证等，在现代医学中，则多为急性炎症表现，而以肝胆疾病为多，这可能是胆汁排泄失常所致，癌症病人因甜味欲升高，苦味欲降低，吃甜的东西也会感到舌头发苦；口臭，一方面原因是牙齿不好，导致了食物嵌塞，食物发酵产生臭味，第二种原因就是胃肠不好，长期反酸，导致了口臭。