肝胆可以多吃富含维生素、膳食纤维的水果，比如苹果、橙子、猕猴桃、香梨、胡萝卜、西瓜、香蕉等，这些水果中富含维生素、膳食纤维，对于肝胆的保护都是有效果。
肝胆最主要的是要限制高脂肪、高胆固醇，特别是油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，而且一定要戒烟、戒酒，并且针对一些对肝胆有损害的药物和食物，一定要减少其使用。特别是药物，大部分药物都是经过肝脏代谢，所以非必须使用的药物尽量不要使用，因为这些药物都可能导致肝脏的持续性损害。