慢性肾小球肾炎，最好吃植物油。因为，大部分的慢性肾炎的病人都会合并有高脂血症、高血压，都是需要限制油脂类的摄入。橄榄油含有不饱和脂肪酸最多，对于慢性肾小球肾炎患者是最好，一定要注意油温不要过高，动物油尽量要少吃。不管是吃什么油，每天都不要量太多，即使是植物油，也尽量要少吃。避免长期食用合并高血脂，引起冠状动脉粥样硬化等一系列的并发症，这样会导致心脏功能也出现问题。一旦心脏功能出现问题，治疗起来更麻烦。