鹿茸为脊椎动物鹿科梅花鹿和马鹿的雄鹿头上未骨化而带毛绒的幼角，多于清明节后45-60天左右锯取，鹿茸在沸水中略微烫过，晒干，再烫，再晒，至积血排尽为度，放在密闭容器中，置于阴凉干燥处保存，用时燎去毛，刮净，黄酒润软，切片或研粉用。每次0.5g-1g，研末吞服，每日2-3次，或入丸散，与其他药物配伍应用。鹿茸是峻补之品，不宜骤用大量，以免助火伤阴。阴虚火旺、血分有热者不宜应用鹿茸。