从字面意义上，酒精肝就是长期大量饮酒引起的肝脏的损害。首先有长期的、大量的饮酒史。脂肪肝就是吃油腻的食物比较多，脂肪颗粒在肝脏组织的沉着引起脂肪变性。它们的区别很简单，一个是有长期、大量的饮酒史，另一个就是营养过剩，可以说脂肪颗粒在肝脏表面的沉积。首先这两个都是良性的病变，酒精肝可以通过戒酒保肝治疗，可以恢复到正常。脂肪肝一般不需要特殊的处理，如果脂肪肝比较重，血脂比较高，可以口服降血脂的药物即可。