饮食一定要多吃好消化的食物，饭前便后一定要注意洗手。饮食要注意，但是严把食物卫生关，也是预防急性肠胃炎的关键。要搞好饮食、饮水卫生以及粪便的管理，而且要大力地消灭苍蝇。因为苍蝇是本病的一个传播途径，这样可以预防该病根本的治疗。所以饮食，比如蔬菜、瓜果，如果生之前要消毒，要洗手。外出度假也要选择干净卫生的饭店来进食食物。冰箱内的食物要生熟分开，进食前要重新进行烧熟来进行饮食，凉的东西往往还有一些细菌，对急性肠胃炎是不利的。