急性胃炎，首先要消除病因，积极治疗原发病。根据病情，可短期内进食或进流食。呕吐、腹泻剧烈者，应注意水电解质和酸碱平衡紊乱的纠正。细菌感染所导致，应针对致病菌选用敏感的抗生素。腹痛严重者可用解痉剂，如阿托品每次0.5毫克，或者是山莨菪碱，每次10毫克，肌内注射。剧烈呕吐者，可以促胃动力药物如甲氧氯普安，每次10毫克，肌内注射。病情较重者，可用抑制胃酸分泌的药物和保护胃黏膜的药物。合并发上消化道出血者，应采取综合措施进行抢救，主要是提高ph值。