甲状腺癌饮食，分为术后短期饮食注意事项和长期饮食注意事项。手术后的两周以内，建议以低脂饮食为主。所谓低脂饮食，就是暂时不要吃油腻、大荤的东西，诸如肥肉、炒菜的油等。另外就是注意相对低蛋白的饮食，主要包括鸡蛋、牛奶、豆浆，这类含蛋白较高的食物。上述建议的原因，主要是由于甲状腺癌患者，手术往往伴随不同程度的颈淋巴结清扫术，这些食物的消化吸收可能加重淋巴瘘，甚至乳糜漏。长期饮食是指手术两周以后，如果没有其他并发症，可以逐步恢复到原来的正常饮食。术后长期饮食需要平衡碘的摄入，建议少吃海带、紫菜等海产品，而对于动物性海产品，如海参、海带等，并不做硬性的要求。