霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，在我国属于甲类传染病，属于最高级别的传染病。临床上可见无痛性腹泻或者呕吐，米泔样的大便，严重脱水，肌肉痛性痉挛以及周围循环衰竭等。人是唯一的自然宿主，病人和带菌者为传染源，从潜伏期末到临床症状消失后1周均有排菌。污染的水和食物可以经过消化道传播，发病高峰在夏季，发病时可以在数小时之内造成脱水，而导致死亡。