桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、淀粉以及蛋白质等物质的消化，所以有健脾胃、助消化的功效。另外，还有补血、养气、血气不足而导致的头晕耳鸣、心悸烦躁、腰酸、腿疼等症状。桑葚干有促进胃液分泌、补充胃液的作用，因而一定程度上，可以抑制幽门螺旋杆菌。而且桑椹中含有花青素，有抑菌作用。但单纯的食用桑葚干，并不能治疗幽门螺旋杆菌。毕竟桑葚干不是药，无法达到治愈疾所需的疗效。幽门螺旋杆菌会导致或诱发胃部疾病，如果去医院做碳呼吸实验检查为阳性，就需要药物治疗。传统治疗方法是三联口服药物或者四联口服药物，即抑酸类加抗生素药物。