阿尔茨海默氏病是一种神经系统的进行性变性疾病。目前在饮食上无特殊的禁忌，但是研究发现阿尔茨海默氏病与老年常见的高血压、高血糖、高血脂、高同型半胱氨酸血症有关。所以阿尔海默氏病人应该注意避免吃高糖、高脂的食物。同时阿尔茨海默氏病年龄偏大，可能会存在营养功能的吸收或者消化障碍，饮食应以易消化的食物为主，同时服用一些高蛋白质的食物。