当吃了不干净的食物以后或者是有毒的食物，可以用催吐的方法将误食的有害物质吐出来，以减少有害物质的吸收和对身体的伤害。
最简单的方式就是用压舌板刺激咽部，如果没有压舌板也可以用筷子刺激的咽喉部引起呕吐反应。如果食用的食物过于粘稠，不易吐出的，也可以喝点温开水，再进行催吐，直到吐出的内容物变清为止。
无法自行进行催吐的，可以去医院，在医生的指导下，进行服药催吐，或者是喝生理盐水进行催吐，一次可以喝200毫升生理盐水，如果不吐，再喝两次，直到呕吐为止，也可以喝生理盐水以后，用手指抠咽喉部刺激呕吐。