丁香辛温，归脾胃肾经。具有温中降逆，温肾助阳的作用。可用于治疗胃寒呕吐导致的吐泻食少、呃逆；也可用于治疗肾阳不足导致的阴冷、阳痿；也可用于治疗寒疝、自觉有气从肚脐向上奔冲，中医称之为奔豚气。可用丁香研极细末后香油调匀，敷于妇女乳头处治疗妇女乳头破裂。丁香为芳香健胃剂，具有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌作用，刺激胃蠕动，缓解腹部气胀，增强消化能力，减轻恶心呕吐。丁香煎剂对于猪蛔虫有麻痹和杀死作用，丁香水煎剂对葡萄球菌、结核杆菌、溶血性链球菌及多种致病真菌有抑制作用。丁香可用于炖肉时的调料。