突然排黑色的大便，有可能和食物有关系，也有可能和疾病有关。如果平时没有胃部不舒服、胃酸、胃胀的症状，吃了猪血以及黑色素含量比较高的食物，突然的黑便，可能是食物导致，可以做大便常规确定是否有问题。如果平时就患有胃病，突然的黑便，有可能和上消化道出血有关系。如果是饮酒以后出现的黑便症状，可能是酒精刺激胃黏膜导致的出血，可以去消化内科检查，根据出血量的大小，选择合理的治疗方法。如果只是少量的出血，可以服用奥美拉唑等抑制胃酸分泌的药物，枸橼酸铋钾、铝碳酸镁等保护胃黏膜的药物治疗，要尽量清淡饮食，吃一些清淡易消化的食物。