姜汤具有治疗感冒的作用，尤其对于风寒性的感冒效果特别好。需要把准备好的姜洗干净，然后拍碎，或者用刀把姜切成碎末也是可以的。锅中放入适量的水，放入姜和葱段，葱段根据个人的爱好来决定放不放，葱不是重点。用大火把水煮开以后，再转成小火煮15分钟左右，再放凉一下就可以饮用。尤其是在胃口不开的时候，如果能在饭前喝姜汤，能够增进食欲，促进营养的吸收，还能促进感冒的痊愈。在夏天的时候，人们往往会患上空调病，如果可以喝姜汤，具有温胃止呕和解毒、发汗解表的功效，是非常好的。