一周岁的孩子是可以吃馒头的。因为馒头发酵以后当中的营养成分比没有发酵的食物营养更好。这主要得益于里面含有的酵母，酵母不仅改变了面团的结构，还让它变得更松软好吃，也大大增加了馒头这类食物的营养价值。
酵母当中含有丰富的维生素、矿物质和酶类。面包或者馒头当中含有的营养成分比大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质高出近两倍。因此宝宝吃馒头是没有问题的，并且馒头的主要成分就是碳水化合物，适合孩子的胃肠道，是可以给孩子吃的。
但是也不能长时间的给孩子吃馒头，除了给孩子吃馒头以外，也需要的适当的添加一些水果、鱼、肉等，这样才能使孩子更加全面的发展。