长胖不能够表示没有艾滋病，因为艾滋病感染了HIV病毒以后到它的发病期，真正成为晚期的艾滋病病人，这中间还有相当长的时间，短的可以是1-2年，但是这种情况是比较少见的。大多数从感染了HIV病毒到发展到晚期的艾滋病，一般来说都要经过8-10年，甚至更长的时间。
在HIV感染的早期和中期，身体基本上是正常的，他们的身体没有严重的被消耗，或者严重的消瘦，或者也没有出现严重的感染，也没有出现肿瘤，在没有这些症状发生的情况下，身体外观上或者自我的感觉跟正常人没有太大的区别。
所以，如果是在感染的早期和中期，是可以长胖的，比如这段时间睡的多、吃的好、活动量少，那么是可以长胖的。但是，如果到了晚期，出现了各种并发症，这个时候艾滋病病人都是越来越瘦，出现恶病质，是逐渐的进行性的越来越瘦的状态。所以说只有在HIV感染的晚期才会出现进行性的消瘦和恶病质，但是在早期和中期跟正常人没有太大的区别。