白木耳不能用于治疗扁桃体炎，主要有以下的原因：第一个原因，白木耳主要具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强身、壮身、补脑、提神、美容的功效。对扁桃体炎没有特别明显的作用，主要是保护肝脏，提高肝脏的解毒能力，增强机体对肿瘤的免疫能力，具有补脾、开胃、益气、清肠、安眠、健胃、补脑的作用，临床上对扁桃体炎作用甚微。第二个原因，扁桃体炎主要是因为病毒、细菌等感染导致的，尤其是细菌感染占主要的因素。扁桃体炎的患者，临床上主要应用抗炎抗生素等等进行抗炎治疗，白木耳不具备抗生素的作用，不能起到消炎消肿的目的。所以对于扁桃体炎的患者，用白木耳治疗没有根据，没有明显的效果。