舌炎是指舌发生的慢性非特异性炎症，舌是人体的特殊部位，舌支和舌苔的变化，常能反应内脏功能的改变。舌炎主要表现为舌面成片发红及光滑，舌炎也是系统性疾病的口腔并发症，多见于贫血，核黄素缺乏症，吸收不良综合症，心力衰竭患者。引起舌炎的病因很多，以全身因素多见，如营养不良、维生素缺乏、内分泌失调、月经周期影响贫血以及真菌感染、滥用抗生素等。局部因素常见锐利牙尖、牙结石、不良修复体，及进食刺激性食物。近年来抗生素广泛应用使肠道正常菌群失调，导致核黄素生成不足，发病亦不少见。针对病因治疗，检查并积极治疗系统性疾病，如贫血、胃肠道功能障碍等，因合理应用抗生素，合理调整营养及饮食，补充足量的B族维生素，特别是维生素B2。