食管腐蚀性的灼伤，是指吞服各种化学腐蚀剂所引起的食管损伤和急性炎症。最常见的腐蚀剂有强碱、强酸、氨水、硝酸银、硝酸碘等。其中，有强碱所导致者最为常见预后主要取决于吞服腐蚀剂的浓度以及用量，治疗是否及时得当。高浓度大剂量服用者，常在短期内因上消化道穿孔而危及生命。其主要的临床表现为吞服腐蚀剂以后，既可以有口、咽、胸骨后，以及后背剧烈的灼痛，吞咽困难和吞咽疼、流液多以及呕吐，为本病典型的症状，严重者伴有发热以及周围循环呼吸衰竭，后期发展成为食管狭窄，表现为吞咽困难。