患者做了胆囊切除后一般不建议喝酒，主要有以下几方面原因：
1、消化功能的负担比较重：包括胃、肠，在胆囊切除术后，因为消化系统少了一个重要的脏器，所以整个消化系统的负担加重，这个时候主要是减轻消化系统的负担，给予容易消化、营养价值高的食物促进消化，减轻消化系统的负担。此时如果再喝酒，对消化系统造成影响，可能会导致消化系统出现异常，包括消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。
2、容易导致肝脏的功能损害：严重的会出现血管性病变，包括肝脏硬化、肝纤维化，针对胆道系统的胆汁排泄，也会产生相关的不良影响，特别是在胆囊切除术后，更容易导致胆汁排泄异常相关的疾病，比如胆汁反流性胃炎或者胆汁性腹泻等问题。
3、营养吸收障碍：因为酒类的大量摄入，导致对于其他营养物质的消化功能不良，特别是当胆囊切除以后，对于脂肪组织及脂溶性维生素的摄入受到一定的影响，大量酒精摄入以后容易导致营养不良，特别是一些维生素的缺乏，重要的是脂溶性维生素更容易缺乏。