胃癌术后的饮食注意事项：总的饮食原则是采用进食比较容易消化的食物为主。建议进食一些含蛋白质、脂肪较丰富的，而且烹饪之后比较烂、比较容易吸收的食物。尽量减少食物中粗纤维的含量，同时必须注意不要进食比较粗糙的食物，而且比较难消化的食物，这些食物可能会加重病人的病情。总的来说，还是以易消化、易吸收、含营养比较丰富的食物为主。