患者菜刀切手之后是否需要打破伤风，与菜刀是否干净以及伤口深浅有着密切的关系，考虑具体情况如下：
1、不需要打破伤风：如果菜刀比较干净，往往不需要打破伤风，只需要将伤口用清水冲洗干净，局部碘伏消毒，无菌纱布覆盖，定期换药即可。
2、需要打破伤风：如果菜刀比较脏，有生锈的情况，需要尽早于正规医院就诊，打破伤风疫苗，一般是在受伤24小时之内打破伤风针，打破伤风之前还要进行皮试，如果皮试为阳性，建议打破伤风免疫球蛋白。菜刀切手之后如果伤口比较深，容易形成厌氧的环境，破伤风梭菌在厌氧环境中特别容易生长和繁殖，导致破伤风的发生，因此如果伤口比较深，建议也要及时打破伤风。