甘油三酯偏低通常是由于营养不良所造成，甘油三酯反映的是人体的血脂水平，如果人体的营养状态良好，甘油三酯水平并不会偏低。如果进食的食物过少或者故意节食，这时就会导致人体出现血脂，尤其是甘油三酯偏低。
另外，有些病理性的情况也会导致甘油三酯偏低，比如人体处于消耗过度的情况，像甲状腺功能亢进症时，这时就会由于消耗过度带来甘油三酯水平偏低，同时检测血胆固醇水平也偏低。还有其他消化性的状态，比如肿瘤导致的恶液质状态，也会导致人体出现甘油三酯偏低。所以甘油三酯是反应饮食当中营养是否充分的指标，对于甘油三酯水平偏低的人群要加强营养支持，同时要注意定期监测。