吃蘑菇中毒应根据中毒的不同类型进行对症治疗：1、如果吃了毒蘑菇引起中毒，要在第一时间应该催吐，而且应该尽快上医院洗胃、导泄等，能够让毒物尽快排出减少中毒症状，在后期可以通过输液等支持疗法达到解毒的目的。2、如果吃蘑菇是由于蘑菇变质而引起中毒，可以通过调理胃肠和催吐等办法进行处理，一般症状比较轻，让患者休息几天和饮食清淡也能自愈。3、吃蘑菇引起中毒如果是蘑菇被细菌污染而导致，会引起细菌性食物中毒，会出现高烧、腹痛、腹泻等症状，应及时用消炎药进行治疗，必要时应该上医院输液治疗效果比较好。