喝完牛奶后吃桃子不会出现中毒的情况，但如果服用方式、方法不正确会出现感染性腹泻。牛奶中富含大量蛋白质，桃子中富含多种维生素和微量元素，如果在喝完牛奶后间隔30分钟再吃桃子，对人体不会出现任何的毒副作用，而且牛奶中的蛋白质和维生素、微量元素会得到充分消化和吸收。但乳糖不耐受的患者喝完牛奶后，尤其喝凉牛奶后再吃桃子会造成蛋白质吸收不良，而且吃桃子还会造成腹部渗透性腹泻，从而出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道反应。此时并不是中毒反应，而是渗透性腹泻和感染性腹泻的临床症状。