儿童营养过剩要依据临床症状，或者相关的实验室检查进行判断，具体如下：
1、蛋白质摄入过多会导致儿童大便干燥，同时也会诱发骨质疏松。
2、脂肪过剩，患儿往往表现为消化不良、腹泻及食欲下降、体重增长过快，同时实验室检查会提示血液当中的胆固醇含量增多，可能会引起血压改变。
3、由于碳水化物摄入过多，患儿治疗中可能会表现为龋齿、食欲下降及肌肉松软。
4、如果钙摄入过多，可能会增加患儿肾结石的危险性，并且会抑制铁吸收和磷吸收。有的儿童会表现为前囟过早闭合，或者皮肤比较粗糙。
所以，要依据临床症状来鉴别宝宝是否为营养过剩。