扁桃体充血吃的东西包括以下几种：第一、主食类的，建议吃温凉的流食，流食方便患者吞咽，温凉能减轻扁桃体的充血。临床上建议患者适当的吃小米粥、鸡蛋糕、稀面条等主食，也可以适当的吃碎的面包、馒头，但是切记要弄得碎一点。第二、蔬菜类的，建议多吃小白菜、青菜、茼蒿等绿叶蔬菜，能够补充丰富的维生素C，增强患者抵抗力和免疫力。第三、水果类的，建议患者多吃柚子、西瓜、葡萄、猕猴桃等水果。这些水果营养丰富，能够提供多种维生素，对扁桃体炎的恢复有一定的辅助效果。扁桃体炎的患者平常建议多喝温开水，经常用淡盐水漱口，既要补充日常的能量，同时给予相关的抗炎等治疗才是最重要的。