维生素C确实有一定的美白功效，维生素C是抗氧化剂，能够还原色素、抑制黑色素的形成，起到美白的作用。但引起皮肤发黑的原因很多，单靠长期吃维生素C，未必可以起到很好的效果，而且只要保持健康饮食，就可以满足人体对维生素C的需求。
长期补充维生素C很可能会导致维生素C过量，引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等不良反应症状，对人体造成伤害。维生素C药代动力学资料显示，此药主要是在空肠被吸收，空腹吸收率为30%，餐后吸收率为50%。如果需要补充维生素C，最好在餐后服用，因此不建议每天睡觉前吃一片维生素C。