醋脑梗的病人可以喝柿子醋，柿子醋能增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂、软化血管。柿子醋味道呈酸性，在人体代谢呈碱性，调节人体的pH值的功能非常显著。
所以，综合以上的原因，脑梗的病人可以喝柿子醋。但是脑梗的患者不要空腹喝柿子醋，并且有胃溃疡、胃酸过多的病人都不宜过多食用柿子醋。因为柿子醋有一定的糖分，所以糖尿病的病人也应当避免过多喝柿子醋。对于醋过敏或者低血压的人，或者对柿子过敏的人，应当禁食柿子醋。
所以，无论是脑梗塞的病人，还是日常保健，服用柿子醋的时候都应当适量，不能过量。