孕妇是可以适量食用鸭胗的。鸭胗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、各种微量元素等，并且鸭胗具有助消化的功效。
孕妇怀孕以后机体处于高代谢的状态，对碳水化合物及蛋白质的需求量有所增加，孕期适量的食用鸭胗可以补充机体所需要的碳水化合物及蛋白质。
鸭胗中含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C能够增强机体的抵抗力，维生素E对孕妇以及胎儿的眼睛比较好。
鸭胗中含有各种微量元素，尤其是钙、铁、镁、钾的含量比较丰富，比较适合孕妇食用，鸭胗具有助消化的功效，在孕早期食用对缓解孕吐有很大的帮助。鸭胗虽好但是不建议过量食用，以免加重肠胃负担。