萎缩性胃炎是指胃黏膜上皮遭受反复损害，导致固有腺体的萎缩，伴有或者不伴有肠化生，或者假幽门腺化生的慢性胃部疾病。由于多数慢性胃炎患者没有任何症状，因此难以获得确切的发病率。
我国内镜诊断慢性萎缩性胃炎的比例为17.7%，病理诊断为25.8‰。萎缩性胃炎与幽门螺杆菌感染有关，目前我国幽门螺杆菌感染率为52.2%左右，所以感染率随年龄的增加而升高。
除了幽门螺杆菌感染外，自身免疫性胃炎也可导致胃黏膜萎缩，大约20%的50-74岁人群中，抗D细胞抗体阳性，胃癌高发区慢性萎缩性胃炎的患病率高于胃癌低发区。