大蒜煮水对于感染性的咳嗽，例如病毒、细菌、支原体、衣原体，甚至是真菌感染引起来的咳嗽，有辅助治疗的作用。大蒜是药食两用的植物，对于细菌、病毒等病原微生物有一定的抑制和杀灭的作用，因此对于感染性的咳嗽有辅助治疗的作用。
患者出现了咳嗽没有痰、痰少或痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热，一般可以在大蒜水中加入梨、百合等等具有养阴润肺功效的食物，一块煮水喝，能够起到养阴润肺、止咳的功效。如果是伴有咳嗽、咳黄黏痰、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等痰热内蕴型咳嗽，还可以在大蒜当中再加入枇杷果、冬瓜等具有清肺化痰功效的食物一块煮水喝，能够起到清肺化痰的功效，起到辅助治疗的作用。