孕妇可以吃紫薯，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，对于准妈妈来说适量食用是非常好的。
花青素是目前科学界发现的，最直接最有效最安全的自由基清除积剂，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，所以紫薯它具有抗衰老的作用。
非常受年轻妈妈的喜欢，但前提是花青素一定要未被氧化。对孕妇来说我们更为看重的是它的润肠通便的功效，但吃紫薯要适量，吃多了它可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。
紫薯不要生吃，一定要蒸熟煮透再吃，因为它其中的淀粉不经过高温的糊化就难以消化。如果紫薯吃得多反而会引起腹胀、反酸等不适。