黄豆鸡爪汤的主要功效在于宽中、导滞、健脾、利水，之所以具有这种功效，与黄豆与鸡脚的相关的药物作用、原理相关。黄豆本身就可以健脾、利水、宽中、导滞，同时还具有解毒、消肿等作用。
鸡脚也叫鸡掌具有动的特点，二者合在一起具有驱动脾胃进行运化的功效，所以具有健脾利水、宽中、导滞、解毒消肿，主要适用于治疗脾虚水肿，或者脾虚导致的腹胀、呆满、食少等情况。
从二者的应用配合上来讲，具有一定的相须之性，但是对于某些病人，尤其是对于虚寒的病人，也不太适合应用。