孕妇在孕期适当的进行菜肴烹制的时候，可以加入一些料酒。料酒的成分虽然比较复杂，但是也不用过于担心，因为它是作为一种在菜肴烹制过程中的辅料而存在，真正能够用到的量极少，而且在菜肴烹制的过程中，其中的酒精大多数会随着热量而逐渐的蒸发。
当进食这样的菜肴，并不会由于加入了一些料酒而导致酒精过量的摄入，因此不用过于担心。除此以外，料酒在烹制菜肴的过程中，能够起到很好的去腥、提鲜的作用，在孕期经常会发生食欲不振的情况下，适当的食用含有料酒的菜肴，也能够起到促进食欲的作用。孕期可以适当的少量运用一些料酒来进行烹制菜肴，不必过于担心。