喝苦荞麦茶能帮助减肥，因为苦荞麦茶中的物质可以帮助调节肠道菌群，通过肠道菌群调节可以改善身体，对于糖分的吸收可以减少糖类吸收，加快糖类分解。同时苦荞麦茶肠道以后还可以减少脂质的吸收，促进脂质代谢与分解，所以对人体减肥非常有帮助。
但是想减肥也不能单纯通过喝口角麦茶，建议还是应该结合生活方式干预，比如饮食控制、运动结合，饮食上面主要是控制和总热卡，尽量可以选择还含有苦味的食物，像苦瓜，和苦荞麦茶也一样，通过苦味的食物调节肠道功能。另外建议结合些运动，通过有氧运动、无氧运动结合来帮助减肥。