干酪样坏死是一种病理学检测的说法，常继发于结核病的患者身上，因为病灶中含有的脂质较多，所以坏死区域内呈黄色，整体质地松软、细腻，类似干酪，所以称为干酪样坏死。除了结核病外，还可以偶尔见于某些器官的梗死、肿瘤、结核样、麻风，相对很少见。它的特点就是坏死灶内含有抑制水解酶活性的物质，看不见核碎屑，是比较彻底的凝固性坏死，所以干酪样坏死形成之后很难溶解，也不容易吸收，这就是为什么相应的疾病很难治愈。