酒精中毒以后可以采取以下的办法进行救治：
1、用兴奋中枢神经的药物进行救治，这类药包括纳洛酮等，通过静脉滴注能起到很好的作用，酒精中毒以后很多患者会出现深度昏迷、神经抑制甚至呼吸抑制等情况，通过使用能兴奋中枢的药物能起到治疗的作用。
2、大量补充葡萄糖，酒精中毒以后患者会出现低血糖症，补充葡萄糖能起到解除酒精中毒的作用，可以用10%的葡萄糖进行滴注。
3、酒精中毒以后可以输入奥美拉唑、维生素B6等药进行调理肠胃，同时能够迅速促进酒精中毒的缓解。
4、酒精中毒比较严重可以通过血液灌流等救治手段进行急救，确保患者的生命安全。